18 abr 2023 – 1 Min. de lectura
Bizcocho Amarillo "yellow cake"
INGREDIENTES
8 libras 8 onzas de azúcar granulada
6 libras 8 onzas de mantequilla o margarina
2 onzas de sal (si la mantequilla es sin sal)
5 onzas polvo de hornear doble acción
7 libras 8 onzas de harina de bizcocho “Queen Quality”
6 libras huevos
2 ½ onzas de vainilla
2 libras (32 oz) de leche evaporada
PROCEDIMIENTO
- Mezcle 3 a 4 minutos la mantequilla o margarina, azúcar y en velocidad número 3 en un batidor de 4 velocidades. El tiempo y la velocidad que se utilice dependen del tamaño de su batidora en su taller.
- En primera velocidad añada los huevos, vainilla y luego mezcle por un minuto.
- Raspe el recipiente antes de añadir la harina (Queen Quality) con el polvo de hornear)
- Mezcle por un minuto antes de raspar el recipiente de nuevo, dejar mezclando de 2-3 minutos adicionales en velocidad numero 2
- En primera velocidad añada la leche. Luego raspe el recipiente y mezcle de 4-6 minutos en velocidad numero 2
- El tiempo y la velocidad que se utilice dependen del tamaño de su batidora en su taller
