1. Mezcle los ingredientes secos: el coco macaroon, la azúcar granulada, la harina y la sal.
2. Añada las claras pasteurizadas, el extracto de vainilla, el sabor a coco y mezcle hasta que se vean todos los ingredientes bien incorporados.
3. Coloque en la manga pastelera una punta de estrella grande y rellene la manga con la mezcla.
4. Forme los besitos de coco en forma de copos dejando un espacio aproximadamente de ½ pulgada de espacio entre cada uno.
5. Hornee a 350ºF por espacio de 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta que se vean ligeramente doraditos.
6. Deje refrescar antes de consumirlos. Puede guardarlos en un envase con tapa.